ჩიხირთმა • Chikhirtma

ქართული წვნიანი კერძი, რომლის მთავარი ინგრიდიენტი გახლავთ კათმის მკერდი. წვნიანს ემატება კვერცხის გული, ფქვილი და განსაკუთრებული არომატისთვის ყურძნის ძმარი

Chikhirtma is made with rich chicken broth, which is thickened with beaten eggs and lemon curd. 

Чихиртма - это куриный суп с пряностями на основе бульона из курятины, загущенного мучной и яично-кислотной заправкой